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TEXTURAS DE CALAMAR CON FAMA DE SAL MALAGUEÑA
LOS PATIOS DE BEATAS S.L.
C/ BEATAS 43 | Málaga capital
Ingredientes
-Calamar croqueta -Calamar frito - Algas fritas - Crema de aguacate - Gel de Lima - Migas de pan tostado con tinta de calamar - Eneldo Fresco - Perlas de wakame - Salchichón de Málaga Famadesa
Salchichón tipo Málaga:
SIElaboración
Calamar cocido dos veces (bain-marie y plancha)
