BACALAO BELUGA CONFITADO EN CITRICOS


BELUGA

PLAZA DE LAS FLORES, Nº 3 | Málaga capital

Ingredientes


* BACALAO CONFITADO * NARANJA CORTADA EN VIVO * PERLAS DE MELON * EMULSION DE MELON Y ACEITE ARBEQUINA * GEL DE ALBAHACA * ESFERIFICACION DE YOGURT * CRUJIENTE DE REMOLACHA

Salchichón tipo Málaga:

NO

Elaboración