Tartar de Quisquillas "César" con mantequilla ahumada y costrones de algas y aceite virgen


Restaurante Mantra

Calle Calvario 4 | Marbella

Ingredientes


Quisquillas frescas, vinagre de sushi, Lima Keffir rallada, sal, pimienta, aceite de sésamo ecológico, costrones de pan de aceite y algas horneados, salsa casera César, láminas de parmesano, mantequilla ahumada y brotes varios del tiempo

Salchichón tipo Málaga:

NO

Elaboración