Niguiri croqueta líquida de kimchi con tartar de ventresca de atún, guacamole, espárrago de mar, polvo de tomate y cristal de pan de algas.


SAVOR Restaurante y Tapas

Avenida Andalucía 6, Local 4 | Marbella

Ingredientes


leche, hojas de gelatina, harina, aceite de oliva, kimchi, huevo, panko, pan rallado, ventresca de atún, cebolleta holandesa, salsa ponzu(soja cítrica, yema de huevo, jugo de jengibre, aguacate, lima., hojas de obulato, pan, polvo de alga nori, salicornia y polvo de tomate.

Salchichón tipo Málaga:

NO

Elaboración